Цитрат натрия применяется для регулирования кислотности в кофе-машинах.
Цитрат натрия образуется при растворении в воде множества «быстрорастворимых лекарств»

Натрий лимоннокислый, 5,5-водный ЧДА

НТД: ‘ЧДА’; ‘ГОСТ’; ‘22280-76′; ОКП: ’26 3452 0892’
Формула: NaOOCC(OH) (CH2COONa)2*5,5H2O

Наименование показателя	Норма	Результат
рН раствора препарата с массовой долей 10%	7,5-8,5	7,95
Массовая доля нерастворимых в воде веществ, %, не более	0,003	<0,003
Восстанавливающие вещества	испытание по п.3.11	выдерживает
Массовая доля сульфатов (SО4), %, не более	0,002	0,002
Массовая доля фосфатов (РО4), %, не более	0,001	0,001
Массовая доля хлоридов (Сl), %, не более	0,0005	<0,0005
Массовая доля аммония (NН4), % не более	0,001	0,001
Массовая доля железа (Fe), %, не более	0,0004	0,0004
Массовая доля кальция (Са), %, не более	0,005	0,005
Массовая доля мышьяка (As), %, не более	0,00002	0,00002
Массовая доля тяжелых металлов (Рb), %, не более	0,0005	<0,0005

Натрий лимоннокислый 5.5 ЧДА (1кг)